کد خبر 1148719
تاریخ انتشار: ۷ آذر ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۲
طرز تهیه کلم پلو مجلسی

کلم پلو غذایی است که با مواد اولیه کاملا ساده و سریع آماده می شود و علاوه بر این کلم خاصیت ضد سرطانی دارد و “کلم پلو” به خاطر داشتن کلم و سبزیجات یک غذای مقوی و حاوی ویتامین است.

به گزارش مشرق،‌ تا به حال شاید غذاها و سالاد های مختلفی را با کلم درست کرده باشید اما این بار با پیشنهاد ما همراه باشید تا طرز تهیه  کلم پلو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کلم پلو برای ۴ نفر

برنج: ۳ پیمانه

گوشت چرخ کرده :۴۰۰ گرم

کلم خرد شده: یک عدد کوچک

پیاز خرد شده: یک عدد متوسط

نمک و ادویه: به میزان لازم

روغن: برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

در ابتدای کار کلم را که در مواد اولیه ذکر شده بود و پایه اصلی این غذا می باشد خرد کرده و آن را در ظرفی که در آن مقدار کمی آب ریخته اید بخارپز کنید.

در ظرفی دیگر پیاز را سرخ می کنیم و بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم.

نمک و ادویه و بعد از آن رب را به مواد اضافه می کنیم. مواد به دست آمده را با کلم مخلوط کرده تا سس غذا آماده شود.

برنج را آبکش کرده و مواد سس را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خوب دم بکشد.

طرز تهیه کلم پلو

نکاتی کلیدی برای تهیه کلم پلو

 در پخت کلم پلو به جای سبزی های تازه میتوانید از سبزی خشک هم استفاده کنید.

اضافه کردن یک قاشق پور لیمو عمانی به مخلوط سبزی و کلم باعث خوش طعم کردن کلم پلو میشود.

از کلم سفید و یا کلم قمری هم می توانید در کلم پلو شیرازی  استفاده کنید.

پیاز را قبل از سرخ کردن مقداری نمک بزنید و سپس سرخ کنید تا ترد و خوشمزه شود. بعد آن را بر روی کلم پلو تزیین کنید.

کلم پلو را بدون گوشت و یا با گوشت مرغ هم درست می کنند.

استفاده از کره و زعفران باعث طعم و عطر بهتر کلم پلو خواهد شد.

کلم پلو را حتما با ادویه پلویی دم کنید.

منبع: آشپزباشی

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • انتشار یافته: 15
  • در انتظار بررسی: 0
  • غیر قابل انتشار: 2
  • ڪیان IR ۰۸:۵۱ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
    3 8
    مشرق‌آشپز‌می‌شود!یڪ‌پیشنهادِخوشمزه‌بدم‌بهتون؟! همین‌طرز‌تهیه‌امابجای‌ڪلم(!)ڪدو‌‌اضافه‌ڪنید.شمالی‌ها‌به‌این غذا‌میگن"کَهی‌پلو". خیلی‌خوشمزس‌خوشتون‌میاد. منظورم‌ازڪدو‌ازین‌گرد‌قمبلیا‌هستا‌نارنجی‌رنگن.اسمشوحضورذهن‌ندارم.
    • DE ۱۲:۱۱ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      4 3
      شمالی‌ها‌ به‌ هم میگن "کَهی‌". ولی‌ نه‌ به‌ همه‌
    • IR ۱۴:۰۲ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      2 0
      ۱دستور آشپزی داده دیگه منفی دادن داشت؟عجب آدمای عقده ای پیدا میشن
    • ڪیان IR ۱۷:۰۲ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      3 0
      بالامجان'ڪَهی'بمعنیِ‌ڪدو‌هست.شمالیا‌چرا‌باید‌بهم‌‌بگن‌ڪدو! شگفتا‌به‌مثبت‌منفی‌ها:))‌
  • IR ۱۰:۰۵ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
    10 1
    گوشت از کجا اوردی کلم پلو درست کردی
    • IR ۱۳:۵۹ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      4 0
      ااااااااااه تو آشپزیم نظر سیاسی میدن
  • IR ۱۲:۲۳ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
    9 2
    گوشت ۱۴۰ هزار تومان. برنج ۳۵ هزار تومان. روغن که اصلا گیر نمیاد. کلم کیلویی ۷ هزار تومان بجز دولتمروان غیور که چنبره زدن روی بیت المال کسی نمیتونه از این غذاها درست کنه
    • IR ۱۴:۰۱ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      1 2
      پول اینترنتو بذارین کنار باهاش از کلم پلو بهترشم میتونین درست کنین
    • IR ۱۴:۴۳ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      1 0
      توهین به دولتمردان غیور !!!نداشیتم ....بندگان خدا اون همه تو جلسات فسفر میسوزونن باید اندکی ناچیز خوراک مقوی هم بخورندی ....
    • IR ۱۵:۰۳ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
      2 0
      عزیزم یه چیزو همیشه میشه خوشمزه و فوق العاده چرب و چیلی و عالی درست کرد : چلو تحدید نسل ایرانی !
  • IR ۱۳:۵۸ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
    0 0
    دستتون درد نکنه من تا حالا کلم پلو نخوردم امروز درست کردم حالا ببینم چی درمیاد البته چون گوشت دوست نداریم بدون گوشت درست کردم
  • IR ۱۵:۰۲ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
    4 1
    خیییییییییییییییییییییییییلی زنانه و لطیف شدی مشرق. بسته خواهشا !! پلو چلوووو !!! الان کلم هم راه هویج و راه پرتقال و راه مرغ رو میره ها! از ما گفتن!!!
  • IR ۱۵:۴۷ - ۱۳۹۹/۰۹/۰۷
    2 0
    کلم پلو هم شد غذای اشرافی.
    • الی IR ۰۵:۱۱ - ۱۳۹۹/۱۰/۰۱
      0 0
      بسیارعالی واقعادستت دردنکنه عزیزم منم درست میکنم مثل شما
  • IR ۲۳:۲۷ - ۱۳۹۹/۱۰/۲۴
    0 0
    این نوع کلم پلو هم به نظر میرسه که خوب باشه، ولی کلم پلو شیرازی نیست.

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس