کد خبر 908554
تاریخ انتشار: ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۰۵:۰۰
پاستا

یافته‌های پژوهشی جدید نشان می‌دهد غذایی خوشمزه می‌تواند جزئی از یک رژیم سالم باشد و منجر به اضافه وزن هم نشود.

به گزارش مشرق، پاستا نمونه‌ای از کربوهیدرات‌های تصفیه شده است، این دسته از کربوهیدرات‌ها پیش از این به عنوان یکی از عواملی که منجر به اپیدمی اضافه وزن می‌شوند، شناخته شده بودند، چرا که کربوهیدرات‌های تصفیه شده می‌توانند به سرعت جذب جریان خون شوند.

با این حال شاخص گلیسمیک پاستا پایین است و بنابراین خوردن پاستا سطح قند خون را به اندازه دیگر کربوهیدرات‌ها افزایش نمی‌دهد.
پژوهشگران بیمارستان سنت مایکل تحلیلی سیستماتیک روی همه داده‌های مربوط به آزمایش‌های کنترل شده تصادفی انجام دادند. آنها از میان حدود 2500 مشارکت کننده 30 مورد را یافتند که پاستا را به جای سایر کربوهیدرات‌ها و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم با شاخص گلیسمیک پایین مصرف می‌کردند.

جان سیونپیپر سرپرست این پژوهش که در مرکز تغذیه بالینی و اصلاح ریسک مشغول به کار است، می‌گوید: این پژوهش نشان می‌دهد که خوردن پاستا منجر به اضافه وزن یا افزایش چربی خون نمی‌شود؛ در واقع نتایج آزمایش نشان می‌دهد که پاستا می‌تواند منجر به کاهش جزئی وزن هم بشود بنابراین برخلاف نگرانی‌های قبلی شاید بتوان گفت پاستا می تواند جزئی از یک رژیم غذایی سالم مانند رژیم غذایی با شاخص گلیسمیک پایین باشد.

رژیم غذایی عجیب برای کاهش وزن/ این غذای خوشمزه را بخورید و لاغر شوید


شرکت کنندگان در این آزمایش به طور متوسط هفته ای 3/3 بار پاستا خوردند که هر بار آن معادل تقریباً یک نصف فنجان پاستای پخته شده بود.

به گزارش بی ام جی اُپن شرکت کنندگان پس از دوره ای دوازده هفته‌ای حدوداً نیم کیلو کاهش وزن داشتند.

نویسندگان این پژوهش تأکید دارند که یافته‌های آن ها در حالتی درست است که پاستا در کنار دیگر غذاهای با شاخص گلیسمیک پایین و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی با شاخص گلیسمیک پایین مصرف شود.

پژوهشگران معتقدند برای این که مشخص شود که آیا مصرف پاستا به عنوان بخشی از رژیم‌های غذایی سالم دیگر منجر به کاهش وزن خواهد شد به تحقیقات بیشتری نیاز است.

منبع: باشگاه خبرنگاران

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • انتشار یافته: 4
  • در انتظار بررسی: 0
  • غیر قابل انتشار: 0
  • IR ۰۹:۳۶ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
    10 4
    دروغ شاخدار ،پاستا و هر چیزی دیگری که دارای طبع سرد باشد باعث چاقی میشود
    • IR ۱۱:۰۴ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
      13 1
      هرچیزی که دارای طبع سرد باشد باعث چاقی می شود ؟! کاهو و خیار هم طبع سرد دارند . اینها هم باعث چاقی می شوند ؟!
  • DE ۰۹:۳۹ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
    1 0
    در اصل پاستا به سوسه بدون ماکرونی میگن. بعدش بستگی داره این سوسه مواد اولیه اش چی باشه. ماکرونی و سپاگتی معولا ارزش غذایی ندارند و اثر منفی بر کبد و حتی باعث یبوست میشه.
  • IR ۱۴:۱۴ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
    19 0
    داداش، نیازی به رژیم لاغری نیست، با این اوضاع اقتصادی، رژیم لاغری، اتومات اومده سراغ ملت.

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس