به گزارش مشرق به نقل از روابط عمومی شبکه یک،«مرشد چلویی» مستند پرتره‌ای است که به گوشه‌های از زندگی و کار بهترین کاسب قرن، میرزا احمد عابد نهاوندی، معروف به حاج مرشد چلویی از کسبه بازار قدیم تهران می‌پردازد.

در این مستند 50 دقیقه‌ای فرزندان، حسن صلاحی نوه دختری، عبدالجبار کاکایی داماد خانواده دختری و محمد رضا باباخانی رئیس صنف چلوکباب و خورشت کشور بخش‌هایی از زندگی ساده و روشن و اخلاق حرفه‌ای مرشد چلویی را روایت می‌کنند. حاج میرزا احمد عابد نهاوندی مشهور به حاج مرشد چلویی، شاعر متخلص به ساعی و از عارفان معاصر است، که سال 1357 در سن 90 سالگی درگذشت.

او در بازار تهران جنب مسجد جامع، طباخی داشت و برای عموم سخنرانی‌های هفتگی برپا می‌کرد و چون با مردم با زبان شعر و پند و اندرز سخن می‌گفت، به حاج مرشد معروف بود. تنها نسخه دیوان اشعار عرفانی ساعی در زمان حیاتش در آتش‌سوزی مغازه‌اش سوخت از این ‌رو پس از تدوین اشعار به ‌جا مانده، به دیوان سوخته مشهور شد. او اجازه چاپ اشعار خود را نمی‌داد، اما این اشعار پس از درگذشتش چند بار چاپ شدند.

عوامل تولید این مستند عبارتند از: کارگردان احمد کشاورز صدیق، نویسنده و پژوهشگر احمد کشاورز، مدیر تصویر برداری سامان مختاری، صدابردار احمد کشاورز، تدوین حسین نشاطی، اصلاح رنگ و نور یحیی محمد علیی، عکاس امیرحسین آقاپور، تهیه کننده موسسه تصویر شهر مستند «مرشد چلویی» امروز حوالی ساعت 17 از شبکه یک پخش می شود.