ميکروب هليکوباکترپيلوري ارتباط نزديکي با بهداشت مواد غذايي دارد. بنابراين لازم است غذاهايي که بيرون از يخچال نگه داشته مي‌شود استفاده نشود. به اين ترتيب با رعايت موارد بهداشتي ميزان موارد عفونت به اين باکتري کاهش مي‌يابد.
به گزارش مشرق به نقل از جام جم آنلاين، رئيس اداره سرطان وزارت بهداشت، درباره علائم سرطان معده گفت: سرطان معده تمام علائم سوءهاضمه مانند درد، نفخ و سنگيني سردل را دارد و لازم است افراد بالاي40 سال اين موارد را جدي بگيرند، چرا که احتمال دارد اين علائم، هشداري درباره سرطان معده باشند.
به گفته دکتر رشيد رمضاني، سرطان معده در تمام کشورهاي دنيا مرگ‌آورترين و کشنده‌ترين سرطان است. او نسبت به مصرف غذاهاي با نيتريت بالا هشدار داد.
وي با اشاره به اين که سرطان معده نخستين سرطان در مردان کشور محسوب مي‌شود در گفت‌وگو با ايسنا اظهار کرد: عامل سرطان معده ميکروب هليکوباکترپيلوري و مصرف غذاهاي با نيتريت بالا به اشکال مختلف اعم از مايع يا جامد است.
هليکوباکتر؛ قاتل بالقوه
به گفته اين متخصص، ميکروب هليکوباکترپيلوري ارتباط نزديکي با بهداشت مواد غذايي دارد. بنابراين لازم است غذاهايي که بيرون از يخچال نگه داشته مي‌شود استفاده نشود. به اين ترتيب با رعايت موارد بهداشتي ميزان موارد عفونت به اين باکتري کاهش مي‌يابد.
رئيس اداره سرطان وزارت بهداشت گفت: خوشبختانه با ارتقاي سطح فرهنگ مردم پيش‌بيني مي‌شود طي سال‌هاي آتي ميزان عفونت هليکوباکترپيلوري در کشور کاهش يابد، اما فعلا اين ميزان بالاست.
هليکوباکترپيلوري که دکتر رمضاني به آن اشاره مي‌کند، نوعي باکتري با قدرت سازگاري بسيار بالاست که مي‌تواند در معده زنده بماند و رشد کند. اين باکتري مارپيچ سبب اختلالات گوارشي متعدد، عفونت، زخم و التهاب معده انسان مي‌شود و حدود نيمي از جمعيت جهان به آن مبتلا هستند و از فرد مبتلا به ديگران قابل انتقال است.
ترشي و نمک را به اندازه مصرف کنيد
دکتر رمضاني با اشاره به تاثير نيتريت موجود در مواد غذايي در بروز سرطان معده گفت: نيتريت يکي از مواد نگهدارنده است که در بسياري از فست‌فود‌ها به کار گرفته مي‌شود. متاسفانه عادات غذايي ايراني‌ها مصرف غذاهاي شور و ترشيجات است که اين عوامل خطر ثابت شده براي سرطان معده هستند.
رئيس اداره سرطان مرکز مديريت بيماري‌هاي غيرواگير وزارت بهداشت با اشاره به مشخص شدن سيماي سرطان معده در کشور و برنامه‌هاي در نظر گرفته شده براي تشخيص بموقع اين بيماري گفت: هرچند در حال حاضر برنامه منسجم کشوري براي اين بيماري فراهم نشده است، اما برنامه‌هايي در نظر گرفته شده تا اين بيماري سريع‌تر تشخيص داده شود. اين طرح در حال حاضر در چند استان کشور در حال اجراي آزمايشي است و پس از حصول نتايج آن، برنامه کمک‌کننده براي جلوگيري از سرطان معده در کشور طراحي و به کل کشور توسعه مي‌يابد.
وي افزود: از طرف ديگر بايد در جهت افزايش سطح آگاهي‌هاي مردم به منظور کاهش مصرف نيتريت اقدامات لازم صورت گيرد، چرا که پيشگيري از سرطان معده راه مبارزه‌اي بجز پيشگيري ندارد.
