به گزارش مشرق، فرزاد برهمندپور، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در این زمینه به شفقنا می گوید: اگرچه امروزه به سه اصل توجه به نیازهای فردی، میانه روی و تنوع به عنوان عوامل سه گانه مهم برای داشتن یک تغذیه مناسب تاکید می شود، اما نباید فراموش کرد که در دین اسلام از سال ها قبل به این سه عامل اصلی برای سلامت توجه ویژه می شده و همیشه عنوان شده که برای داشتن بدنی سالم باید درمورد غذا خوردن به یکسری رهنمودها توجه نمود. برای نمونه، امام علی (ع) می فرمایند: زندگی را برای خوردن مخواه، بلکه خوردن را برای زندگی بخواه. در حقیقت نخستین نکته از رهنمودهای اسلام درباره غذا خوردن آن است که در نظام آفرینش، خوردن وسیله ای برای زندگی است نه آن که ابزاری برای خوردن. همانطور که ملاحظه می شود این رهنمود همان اصل توجه به نیازهای فردی را به عنوان یک اصل مهم برای داشتن یک تغذیه سالم در ذهن تداعی می کند. پیشوایان اسلام در زمینه این که هر فردی بتواند مطابق نیازهای فردی خود غذا استفاده نماید، توصیه کرده اند که انسان پیش از آن هنگام که اشتها دارد، چیزی نخورد و قبل از آن که اشتهایش کاملا از بین رفته، از خوردن دست بکشد.

اصل دومی که در علم تغذیه به آن توجه می شود، میانه روی در غذاخوردن است. در این باره نقل است که پیامر اسلام می فرمایند که مومن به اندازه یک معده می خورد و کافر به اندازه هفت معده غذا می خورد که این جمله نشان از تاکید بر میانه روی در غذا خوردن است. همچنین در زمینه توجه به میانه روی در غذاخوردن، امام علی (ع) می فرمایند: اندک هستند کسانی که غذا بسیار خورده باشند و بیمار نشده باشند.

سومین اصل یک تغذیه سالم توجه به تنوع در دریافت مواد غذایی است. در این زمینه هم آیات و احادیث متعددی وجود دارد. برای نمونه، در آیه 172 سوره بقره در قرآن کریم سفارش شده است که از غذاهای پاک و پاکیزه و حلال و قابل خوردنی ها استفاده کنید و شکر نعمت های خدا را به جای آورید.

پس همانطور که مشاهده می شود، در دین اسلام هم به اصول پایه علم تغذیه توجه ویژه ای شده و تاکید شده که با رعایت برخی رهنمودها در غذا خوردن می توان باعث تداوم سلامت بدن شد.