به گزارش مشرق به نقل از ایرنا ، ˈ اسکندر زند ˈ مجری طرح و پژوهشگر بخش تحقیقات علفهای هرز این موسسه گفت : سورگوم علوفه ای از جمله گیاهانی است که خصوصیات منحصر به فردی را از جمله مقاومت به خشکی دارد و در عین نیاز به آب کم، رشد زیادی دارد و با شرایط آب و هوایی ایران به خصوص مناطق گرم و خشک و معتدل سازگاری خوبی دارد.
وی اظهار داشت: علفهای هرز یکی از مشکلات اساسی در کشت و تولید سورگوم علوفه ای است و استفاده بی رویه از سموم شیمیایی علف کش در مزارع سورگوم علوفه ای نگرانی هایی جدی در خصوص سلامت انسانها و آلودگی های زیست محیطی به همراه دارد.
زند افزود: به همین دلیل این تحقیق به منظور بررسی کارآیی روش های غیر شیمیایی در کنترل علف هرز مزارع سورگوم علوفه ای انجام شد.
وی اظهار داشت : بر اساس نتایج به دست آمده ، روش های غیر شیمیایی مبارزه از جمله افزایش تراکم بوته سورگوم در هر هکتار ، الگوی کشت دو ردیف روی هر پشته کاشت و یک بار اجرای عملیات کلتیواسیون ( کاشت ردیفی ) می تواند به میزان قابل توجهی مصرف علفکش ها در مزارع سورگوم علوفه ای را کاهش دهد و در برنامه مدیریت علف های هرز این محصول مورد استفاده قرار گیرند.
به گفته وی حدود 40 هزار هکتار از اراضی کشور زیر کشت سورگوم علوفه ای است.
سورگوم زراعی با نام علمی Moench (L) Sorghum bicolor گیاهی از خانواده غلات است که در ایران ˈذرت خوشه ای ˈنامیده می شود. با توجه به شباهت ظاهری این گیاه با ذرت و ارزن که باعث شده آمار سطح کشت این دو گیاه با هم مخلوط شود، برای ایجاد تمایز میان این دو از اسم سورگوم که یک اسم جهانی برای این گیاه است، استفاده می شود.
سورگوم از نظر اهمیت در بین غلات در دنیا بعد از گندم، برنج، ذرت و جو در مقام پنجم قرار دارد.
توده های زراعی بومی سورگوم در ایران در مناطق جنوب خراسان، سیستان، کرمان، اصفهان، یزد، گیلان، مازندران و بنادر جنوبی به طور پراکنده وجود دارد.
موارد مصرف دانه سورگوم به موازات مصارف ذرت و جو است و از آن به عنوان غذای انسان و تهیه خوراک برای دام و طیور و همچنین در صنایع نشاسته و الکل سازی استفاده می شود.
ترکیبات شیمیایی دانه سورگوم بسته به ارقام مختلف متفاوت است. میزان پروتئین آنها از 8 تا 16 درصد تغییر می کند ، مقادیر لیزین، میتونین، فیبر خام، خاکستر و فسفر سورگوم به طور متوسط مشابه ذرت است.
سورگوم در کشورهای پیشرفته به عنوان خوراک دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد.
کاشت متراکم گیاه سورگوم علوفه ای به عنوان روشی غیر شیمیایی برای مبارزه با علف های هرز در مزارع سورگوم مشخص شده است.
