"اسید اوریک" وقتی در خون از مقدار مشخصی بالاتر بره از اون حالت محلول درمیاد و به بلورهای کریستالی تبدیل میشه و ابتدا در نقاط سردتر در بدن مثل انگشت شصت پا، زانوها، مچ دست و... شروع به رسوب کردن میکنه که به این بیماری میگن نقرس. بیماران نقرسی باید کمتر غذاهای گوشتی مصرف کنن چون این غذاها اسید اوریک بالایی دارن.