کد خبر 858275
تاریخ انتشار: ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۴
شیر

اگر از تقلبی بودن شیر میترسید نگران نباشید روش هایی برای تشخیص تقلبی بودن شیر وجود دارد که ما به شما می گوییم. بعد از خواندن این مقاله خواهید فهمید که این شیرها تقلبی هستند!

به گزارش مشرق، در دنیایی که مواد غذایی هم به صورت تقلبی در بازار وجود دارد، باید حواسمان به خوراکی های که میخوریم باشد تا تقلبی نباشندو صدمه ای به بدنمان نرسانند. در بخش لبنیات هم مواد تقلبی وارد بازار شده است و این مساله دلهره ی همه ما را برانگیخته است. اگر شما نیز از شیر تقلبی می ترسید این مقاله را بخوانید تا بدانید که این شیرها تقلبی هستند!


کارخانجات تولید شیر انواع افزودنی ها و مواد شیمیایی را به این محصول و سایر محصولات لبنی اضافه می‌کنند که از جمله این مواد افزودنی می‌توان به آب، نشاسته، پارافین، انواع روغن های حیوانی اشاره کرد که با آزمایش هایی ساده و در عین حال دقیق می توان به وجود آنها پی برد.

بیشتر بخوانید:

عسل موم دار بخریم یا بدون موم؟




تست وجود آب در شیر


یک قطره شیر را روی یک سطح صیقلی و شفاف که حالت مورب و اریب دارد بریزید. حرکت قطره شیر را بررسی کنید، شیر واقعی از خود ردی به جای نمی گذارد اما شیر تقلبی که به آن آب اضافه شده است یک خط سفید کمرنگ از خود باقی می گذارد.



وجود نشاسته در شیر

یک قطره محلول ید (که برای ضد عفونی کردن نیز به کار می رود و پای ثابت جعبه کمک های اولیه است) به مقداری شیر اضافه کنید. چنانچه پس از اضافه کردن رنگ شیر آبی شد نشان دهنده وجود نشاسته در آن است.



ماده روغنی به نام Vanaspati

این ماده شبیه به روغن پالم است و برای تشخیص آن در شیر تنها کافی است در محیط آزمایشگاهی و با رعایت تمامی موارد احتیاطی حدود ۳ میلی لیتر شیر را در لوله آزمایش ریخته و به همان میزان اسید هیدروکلریک به آن اضافه کنید. اگر پس از ۵ دقیقه رنگ محلول قرمز شد نشان دهنده وجود Vanaspati در شیر است.



مواد شوینده و انواع پاک‌کننده ها در شیر

برای تشخیص مواد شوینده در شیر حدود ۵ میلی لیتر آب را به همان میزان شیر اضافه کنید و برای مدت ۵ دقیقه آن را هم بزنید. اگر روی شیر کف ایجاد شود، این بدان معنا است که شیر حاوی مواد شوینده است.



فرمالین در شیر


برای شناسایی این ماده نیز حدود ۱۰ میلی لیتر شیر را در لوله آزمایش ریخته و به آن اسید سولفوریک غلیظ در محیط ایمن آزمایشگاه و با رعایت کلیه موارد ایمنی اضافه کنید.

دقت کنید در این حالت نباید لوله آزمایش تکان بخورد، چنانچه در محل تقاطع شیر و اسید سولفوریک رنگ محلول بنفش شد نشان دهنده وجود فرمالین در شیر است.

از طریق روشهایی نسبتاً مشابه می توان وجود تقلب و مواد افزودنی غیرمجاز را در پنیر، کره و کشک نیز شناسایی کرد.

کارشناسان توصیه می کنند برای جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری ها از جمله تب مالت یا سایر مشکلات گوارشی افراد حتما از شیرهای سالم و استاندارد استفاده کنند یا حداقل شیر را بجوشانند هرچند که جوشاندن شیر تمامی میکروب های آن را از بین نمی برد.

منبع: الو دکتر

نظرات

  • انتشار یافته: 6
  • در انتظار بررسی: 0
  • غیر قابل انتشار: 0
  • IR ۱۸:۴۷ - ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
    6 1
    وایسکس هایی که توی شیر می ریزنو پطور کشف کنیم راستی این همه تقلب در مملکت اسلامی شانس اوردیم تو مملکت اسلامی هستیم وگرنه خارجی ها معلوم نبود بجای شیر چی بهمون میدادن
    • IR ۲۳:۳۶ - ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
      3 3
      تو کل دنیا همین آش و همین کاسه هست
  • IR ۱۹:۵۲ - ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
    5 0
    بنظرم اینطوری شیر نخوریم بهتره
  • قریشی IR ۲۰:۲۶ - ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
    23 0
    لعنت خدا بر کسیکه سلامتی مردم رو معامله میکنه با ثروت و مال و رزق خودش ، با ماشین میلیاردی زیر پای دختر و پسر فاسدش که شبها بره دوردور کردن ، با هزینه نجومی سفرهای تایلند و اروپا، با هزینه های غیرقابل تصور پارتی های کثیفشون، با هزینه خورد و خوراک سگ و گربه خانگیشون ...
  • IR ۲۱:۲۶ - ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
    16 0
    ای خاک بر سر تکنولوژی بکنند که هر چیز خوبی را از مردم میگیرد و تقلبی آن را به همه میخوراند
  • افسانه CA ۱۷:۱۸ - ۱۳۹۷/۰۳/۰۳
    1 0
    شیرهای کارخانه‌ای پاستوریزه و معتبر هستند

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس