در ماه مبارک رمضان بايد در مجموع، نسبت به ماه‌هاى ديگر ۳۰ درصد کمتر غذا بخوريم تا فوايد روزه و قصد اصلى آن محقق شود.

به گزارش مشرق، يک متخصص تغذيه در گفت‌و‌گو با ميراث‌آريا تصريح کرد: با مصرف کمتر غذا در اين ماه، هم احساس نيازمندان را درک مي‌کنيم و هم وعده غذايى را که از آن پرهيز مى‌کنيم در اختيار نيازمندان قرار مى‌گيرد. کمتر غذاخوردن موجب مى‌شود تا ماده غذايى بيشترى براى ساير افراد فراهم و فشار به محيط زيست کمتر شود.

دکتر «مسعود کيمياگر» با تاکيد بر اينکه وعده‌هاي غذايى ماه رمضان حتما بايد در دو وعده افطار و سحرى مصرف شود، گفت: افطار و شام را نبايد در يک وعده غذايى قرار داد. به دليل اينکه در هنگام افطار افراد خيلى گرسنه‌اند بهتر است حجم غذايى که مى‌خورند کاهش يابد و شام را نيز با فاصله و جداى از افطار بخورند.

اين پزشک تصريح‌کرد: روزه‌داران بايد حتما روزه خود را با يک مايع ولرم و گرم مانند چاى، شير، آب جوش، سوپ يا آش باز کنند. البته به شرطى که غلظت آش همانند سوپ بوده و سفت و شفته نباشد.

«کيمياگر» با تاکيد بر اينکه خوردن سحر بخصوص براى نوجوانان و جوانان واجب است، اظهارداشت: هرگز نبايد بدون سحرى روزه گرفت. سحري بايد همانند صبحانه‌اى کامل يا ناهارى متوسط صرف شود و براى اينکه در طول روز کمتر احساس تشنگى به روزه‌داران دست دهد حتما بايد در وعده سحرى از سبزيجات، کاهو، کلم، گوجه، خيار و نان سبوس‌دار، استفاده شده و درعوض پلو، ماکارونى و مواد نشاسته‌اى کمتر مصرف شود.

اين متخصص تغذيه خاطرنشان‌کرد: بيماران ديابتى نوع يک که انسولين مصرف مى‌کنند، افرادى که در ساعات خاص دارو مى‌خورند، زنان شيرده، زنان باردار (پس از ۴ ماهگى)، افراد داراى مشکلات اعصاب و روان، سالمندان ناتوان و افرادى که نبايد خون و ادرار آن‌ها غليظ شود، از جمله افرادى هستند که از روزه گرفتن منع شده‌اند.

او اضافه کرد: زنان شيردهى که شيرخوار آن‌ها تغذيه کمکى دارد مى‌توانند با خوردن آب کافى و تامين نياز بدن خود، روزه بگيرند. همچنين بيماران ديابتى نوع ۲ که قندخون آنهاکنترل شده است و سالمندانى که توان لازم را دارند مى‌توانند روزه بگيرند.

اين پزشک با بيان اينکه بازده‌کارى افرادى که سحرى نمى‌خورند از ساعات مياني روز به بعد پائين مى‌آيد، توضيح‌داد: سردرد و سرگيجه روزه‌دار به علت افت قندخون اوست. اين افراد بايد حجم غذاى خود را هنگام سحر بيشتر کرده و از مواد قندى بيشترى استفاده کنند اما اگر اين سردرد و سرگيجه به حدى است که مخل کار و آموختن افراد و پرخاشگرى آن‌ها مى‌شود، بايدحتماً به پزشک مراجعه کنند.

او درباره «علت گرگرفتگى» عده‌اى قبل از خوردن افطار گفت: هورمون انسولين و قندخون روزه‌دار کم‌شده و تجزيه چربى‌ها بيشتر مى‌شود. افرادى که قبل از افطار دچار گرگرفتگى مى‌شوند بايد سوخت و ساز متابوليسم چربى خود را بررسى کنند که البته شايد يکى از علت‌هاى اين امر نخوردن سحرى باشد.

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس