بنابر گزارش سازمان بهداشت جهانی، گوشت‌های فرآوری‌شده همچون هات‌داگ سبب ابتلا به سرطان می‌شود. شاید اگر بدانید که هات‌داگ چگونه درست می‌شود دیگر لب به آن نزنید. گاهی اوقات کمبود اطلاع‌رسانی و عدم آگاهی افراد از مضرات برخی مواد می‌تواند سبب آسیب‌های جدی و غیر قابل جبران به سلامتی آن‌ها شود.

در بیشتر نقاط جهان هات‌داگ از گوشت‌های متفاوت و ترکیبی تهیه می‌شود و بیشتر کارخانه‌ها در تهیه آن از گوشت‌های کنار گذاشته شده نیز استفاده می‌کنند. این گوشت‌های کنارگذاشته‌شده شامل بافت‌های چربی، پوست، دست و پا حیوانات نیز می‌شود. به همین دلیل برای خوش‌طعم کردن آن از مواد افزودنی، رنگ‌های خوراکی، ادویه‌جات، مواد شیمیایی و نگهدارنده استفاده می‌کنند.

علاوه بر این، هات‌داگ سرشار از چربی، سدیم، نیتریت و نیترات است و از جمله گوشت‌های فرآوری‌شده محسوب می‌شود که برای تهیه آن از روغن و سس استفاده می‌شود که بر مضرات آن می افزاید و مصرف آن از نظر سلامتی به شدت منع می‌شود به طوری که گفته می‌شود ضررهایی که هات‌داگ به بدن می‌زند می‌تواند با ضررهای کشیدن سیگار برابری کند.