کد خبر 1130362
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۸
استانبولی پلو

استانبولی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می‌شود.

به گزارش مشرق، دمی‌گوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می‌توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم.

مواد لازم برای تهیه استانبولی:

برنج: یک و یک‌دوم پیمانه

گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط

پیاز: ۲ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

کره: ۳۰ گرم

نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. ابتدا گوجه‌ها را شسته و رنده کنید یا در مخلوط‌کن پوره کنید. برنج را بشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه‌فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد.

۲. در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و زعفران آب‌کرده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید.

۳. برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب‌زمینی‌های نگینی‌شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند. برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.

۴. می‌توانید از سیب‌زمینی و بادمجان نگینی‌شده هم در این ترکیب استفاده کنید.

منبع: ایرنا

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • انتشار یافته: 19
  • در انتظار بررسی: 0
  • غیر قابل انتشار: 3
  • IR ۰۴:۳۶ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    0 0
    لطفا بازهم طرز تهیه غذاهای بدون گوشت یا با سویا رو تو سایت بگذارین مثل کتلت با سویا.
  • IR ۰۴:۴۸ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    1 0
    باسلام:میگم مشرق،پس گوشتش کو،!؟گوشتش گربه خورده..البته من خودم گیاه خوارم ومیانه ای خوبی با گوشت ندارم..ولی باور کن این عکس ابن طور که نوشتی "استانبولی پلو خوشمزه" واجب شد درست کنم..آفرین خوب طرز تهیه را نوشته.بودید،عالی بود..دست گلتان درد نکند باسپاس---
  • احمد IR ۰۵:۳۸ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    2 0
    بگید گوجه پلو ولی معمولاً لوبیا سبز یا گوشت و مرغ (اگر مفتی باشند) هم میتوان اضافه کرد
  • IR ۰۶:۳۴ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    3 0
    والا استانبولی گوشت و لوبیا سبز داشت این کته گوجه یا دمی گوجه است حالا شاید بخاطر شرایط اقتصادی گفتین استانبولی رو هم تغییر بدید
  • IR ۰۹:۰۸ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    2 0
    عکسی که گذاشتن لوبیا پلو هست!
    • GB ۱۴:۳۴ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
      0 0
      دقیقا
    • IR ۱۵:۵۲ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
      0 0
      خواستند بگند استانبولی ساده س شما هم خواستی لوبیا اضافه کن.!
  • IR ۰۹:۵۱ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    3 0
    استانبولی پلو بدون گوشت چرخ کرده ؟!!!!!! اون دیگه میشه پلوقرمز ، استانبولی پلو نیست
  • IR ۰۹:۵۶ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    1 0
    ماست یا ترشی هم باشد خیلی خوشمزه تر میشود.
  • ارژنگ عباسی IR ۱۰:۰۴ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    1 1
    مرسی مشرق جان تو پست های آینده درباره نحوه درست کردن سالاد سزار هم برامون بگو
  • IR ۱۰:۱۷ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    2 0
    باسلام:میگم مشرق،پس گوشتش کو،!؟گوشتش گربه خورده..البته من خودم گیاه خوارم ومیانه ای خوبی با گوشت ندارم..ولی باور کن این عکس ابن طور که نوشتی "استانبولی پلو خوشمزه" واجب شد درست کنم..آفرین خوب طرز تهیه را نوشته.بودید،عالی بود..دست گلتان درد نکند باسپاس---
  • IR ۱۰:۲۶ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    1 0
    واقعان باترشی مزه میده
  • IR ۱۰:۴۰ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    1 0
    خیلی ممنون مشرق عزیز ....
  • IR ۱۰:۵۳ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    1 0
    خوب بود می گفتید این استانبولی بااین مقدار مواد لازم برای چند نفراست.!
    • GB ۱۴:۳۶ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
      2 0
      شما درست کن، اضافه اومد بگذار تو یخچال برای شام
    • IR ۱۵:۱۴ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
      0 0
      اگر من بعد دستور پخت غذا می‌دهید لطفا تعداد نفرات را هم برای این مقدار مواد لازم بیاورید. تا غذا کهنه نشود ومجبور نشویم شام هم بخوریم. ممنون.
  • IR ۱۲:۴۳ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    6 0
    مشرق ازاخبار بیماری به آشپزی روی آورده
    • IR ۱۵:۲۲ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
      3 0
      یعنی تغذیه سالم بخورید تا مریض نشوید.!
  • IR ۲۰:۲۵ - ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
    2 0
    بهش پودر سبوس برنج و پودر سیر هم بزنید

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس