کد خبر 1066294
تاریخ انتشار: ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۵:۴۵
قهوه نمایه

بر اساس جدیدترین بررسی ها، مشخص شده است ۲۰ درصد خانم ها، ۵۰ درصد خانم های باردار و ۳ درصد آقایان به اندازه کافی آهن دریافت نمی کنند.

به گزارش مشرق، بر اساس جدیدترین بررسی ها، مشخص شده است ۲۰ درصد خانم ها، ۵۰ درصد خانم های باردار و ۳ درصد آقایان به اندازه کافی آهن دریافت نمی کنند.

عادت های غلط غذایی شرایط را برای ابتلا به این بیماری فراهم می کند و این همان چیزی است که در این مطلب به آن می پردازیم.

    نوشیدن چای و قهوه

بررسی ها نشان داده اند نوشیدنی هایی مانند چای و قهوه ترکیب های فنولیک دارند که مانع جذب آهن در دستگاه گوارش می شود.

    زیاده روی در مصرف لبنیات

کلسیم موجود در موادغذایی مانند شیر، ماست، دوغ و پنیر وقتی با منابع غذایی حاوی آهن همراه شوند، هنگام جذب با آهن موجود رقابت می کنند و جذب این ماده معدنی را به حداقل ممکن می رسانند.

    مصرف بیش از حد سویا

سویا ازجمله موادغذایی است که پروتئین دارد و این ترکیب مانع جذب آهن می شود بنابراین مصرف توام سویا با منابع گوشتی، عادت غذایی غلطی است که زمینه کمبود این ماده مغذی را فراهم خواهد کرد.

   مصرف بیش از اندازه منابع اگزالاتی

مواد غذایی مانند اسفناج، ریواس، کرفس، هویج، خیار و جعفری ترکیبی به نام اسید اگزالیک دارند که در دستگاه گوارش با عناصر دو ظرفیتی پیوند می خورد و از جذب آن ها جلوگیری می کند بنا براین مصرف گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ به عنوان منابع آهن با سبزی های یاد شده شرایط بروز کم خونی را فراهم می کند.

منبع: بهداشت نیوز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • انتشار یافته: 3
  • در انتظار بررسی: 0
  • غیر قابل انتشار: 0
  • IR ۰۶:۵۹ - ۱۳۹۹/۰۲/۰۸
    2 1
    من عاشق خورشت کرفسم یعنی کم خونی میاره؟
  • IR ۰۷:۰۷ - ۱۳۹۹/۰۲/۰۸
    0 0
    باسلام:خدمتکزحمت کشان مشرق مطلب بسیار خوبی بود-بنده هم دچارکم خونی هستم وعلاقه ی زیادی به چای و زیادی می نوشم،البته گیاه خوار هم هستم وعلاقه ای به گوشت ندارم ولی مطمن شدم ازنوشیدن چای زیاده با سپاس فراوان ازشما عزیزان-
  • CA ۰۷:۵۶ - ۱۳۹۹/۰۲/۰۸
    2 0
    البته زرده تخم مرغ خام و یا موجود در بعضی از مواد غذایی مثل سس مایونز انواع پودینگ ها و بستنی و سس خردل باعث کاهش جذب آهن منیزیم و کلسیم میشود.

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس