ممقان، به زبان محلی ماماغان، یکی از شهرهای آذربایجان‌شرقی است که اغلب مردم آن به شغل نخودپزی اشتغال دارند و علاوه بر تأمین 90 درصدی این محصول فرآوری شده کشور، آن را به کشورهای اروپایی، خاورمیانه و آمریکای لاتین صادر می‌کنند.