من یه بار نان خریدم یه دو روز که موند انقدر سفت شده بود که فک ادم درد میگرفت بعد یه نانوایی که به عکس نانهای خوبی داره ازش پرسیدم که چرا نانهای شما قابل مصرف بعد از حتی یک هفته است و ارد شما با فلانی فرق میکند گفت نه ارد فرقی ندارد ولی در پخت ما شرایطی را رعایت میکنیم که نان بهتری داشته باشیم بهتر نیست که بازرسی بیشتری انجام بشه که همه نان با کیفیت به مردم بدهند و نانوا هایی که خوبند تشویق بشوند ان روزی که من نان بد گرفتم مجبور شدم دور بریزم و اصلا منصفانه نبود. کیفت خیلی مهم است و هیچ کس دوست ندارد نان بخرد و انرا به دلیل عدم کیفیت دور بریزد
من به عنوان یه نانوا باسابقه حداقل ۵۰ ساله به شما میگم آرد با آرد فرق میکنه همانطور که گندم با گندم فرق میکنه همانطور که برنج با برنج فرق میکنه اون نانوا برای شما کلاس گذاشته البته من نمیخوام قطعا بگم که نانوا تاثیری نداره ولی آرد خیلی مهمه هرچند که من دیشب خوابم نبرد تو چطور دیشب خوابیدی
دولت عزیز آقای رئیسی اگه میخواد خدمت کنه قیمت آرد رو آزد کنه خیال خودش رو راحت کنه خیال نانوا رو راحت کنه خیال مردم رو راحت کنه میخواد سوبسید بده بدهد مستقیم به مردم این قدر هم ارگانها رو درگیر نکنه اینهمه بازرس هم حقوق ندهد شبها هم راحت بخوابه اجازه بدهد نانوا هم شبها راحت بخوابه والا از بس جریمه کردن مارو دیگه نای راه رفتن نداریم به کی بگیم همه فروش ما ۱۵۰۰ هست سه تا کارگر داریم با کلیا هزینه دیگه آخه انصافه هست که نانوا مجانی کار بکنه
هیچ وقت کسی در عمرش ندیده است که نانوایی وزن چانه اش را یک گرم بیشتر بگیرد و این از بزرگترین عجایب خلقت است/ به جای اینکه به فکر وزنچانه نان باشید. و مثلا با دوربین تلویزیون بروید بازرسی؛ یارانه ارد را بردارید و نان را کیلویی بفروشید ؛ دیگر نیازی به بازرسی هم نیست