به گزارش گروه خواندنی های مشرق، اغلب افراد بعد از يك روز سخت و دشوار، يك وعده غذايي يا ميان وعده اي را مي خورند كه آنها را آرام كند، مانند كلوچه، چيپس سيب زميني، بيسكويت و... به عنوان مثال افراد وقتي جشن مي گيرند كيك مي خورند و وقتي ناراحت مي شوند، اغلب بستني را ترجيح مي دهند. مشكلي كه در اين جا به وجود مي آيد اين است كه به همان سرعتي كه مزه اين خوراكي ها در دهان فرد از بين مي رود، اندازه دوركمر نيز از بين خواهد رفت بويژه اگر اين غذاها مملو از قند و چربي نيز باشند.

خوراكي هاي مملو از قند و چربي موجب مي شوند كه سطح قند خون به سرعت بالا رود و براي جبران اين حالت در بدن، انسولين به سرعت ترشح شده و در نتيجه قند خون خيلي سريع تر از آن پايين مي آيد. به همين دليل است كه وقتي غذايي را مي خوريد كه شيرين است، بعد از مدت كوتاهي احساس گرسنگي بيشتري مي كنيد و به اين ترتيب در واقع فرد در يك سيكل معيوب قرار مي گيرد.

با اين حال تحقيقات علمي نشان مي دهد كه افراد مي توانند وضع روحي- رواني خود را با غذاها بهبود ببخشند.

وقتي غمگين هستيم چه بخوريم؟

بهتر است زمان كه غمگين هستيم غذاهايي انتخاب شود كه داراي اسيدهاي چرب امگا3 و ويتامينD زيادي باشند. تحقيقات نشان مي دهد كه اين مواد مي توانند افسردگي را تخفيف دهند و موجب آرامش فرد شوند.


براي دريافت اسيدهاي چرب امگا3 مي توان بذركتان و ماهي هاي چرب مانند قزل آلا را انتخاب كرد. از منابع خوب ويتامينD نيز مي توان به شيرهاي غني شده با اين ويتامين و زرده تخم مرغ اشاره كرد. البته نور خورشيد نيز منبع خوبي از اين ويتامين است.

كاهش استرس با غذاي مناسب

هنگام استرس درجست وجوي غذاهايي باشيد كه غني از ويتامين هاي گروهB باشند تا توليد سرتونين در مغزتان افزايش يابد و در نتيجه آرامش به سراغ شما آمده و راحت شويد. براي دريافت ويتامينB6، بادام، پسته و گردو انتخاب هاي خوبي هستند. قزل آلا، ميگو و ماست كم چرب منبع مناسبي براي ويتامين B12 است.


هنگامي كه در سختي هستيد نيز برويد سراغ غذاهايي كه غني از ويتامينC هستند. اين ويتامين راديكال هاي آزاد را كاهش مي دهد و سيستم ايمني را تقويت مي كند. در واقع اين ويتامين يك آنتي اكسيدان فوق العاده است.كلم بروكلي، فلفل سبز، كيوي، توت فرنگي و گوجه فرنگي گزينه هاي خوبي براي اين ويتامين هستند.

همچنين زماني كه عصباني هستيد نيز مي توانيد اين حالت را با پتاسيم از بين ببريد. پتاسيم، الكتروليتي است كه به كاهش فشار خون كمك مي كند. موز، ذرت، سيب زميني و لوبيا سفيد از منابع خوب اين ماده معدني هستند.

غذاي مواقع بي خوابي

براي يك خواب عميق به سمت غذاهاي غني از منيزيم مانند عدس، جو دوسر، تخم كدو و اسفناج برويد. اين ماده معدني به آرامش عضلات، رگ هاي خوني و لوله گوارش كمك مي كند تا سطح ماده شيميايي آرام بخش يعني همان سرتونين در بدن افزايش يابد.


حالا با دقت پيشنهادات غذايي فوق را نگاه كنيد و ببينيد همه اينها علاوه بر اين كه نيازهاي تغذيه اي شما را به خوبي برآورده مي سازند از افزايش وزنتان نيز جلوگيري مي كنند.