کل اخبار: 3
-
سفره ایرانی، نمایش چند غذا نیست، روایت یک فرهنگ است
نجف دریابندری، آشپزی ایرانی را هنری می‌داند که در خانه‌های مردم و به دست زنان و دختران شکل گرفته؛ هنری که در مهمانی، جشن، نذر و سوگواری، بخشی ازفرهنگ و زندگی ایرانی را روایت می‌کند.
-
گفتگو با دکتر مهدی نوری‌مقدم، از تدریس و ترجمه تا نقد وضعیت سینمای ایران؛
منتظر بودم بعد از اکران این فیلم «زنان» تجمع کنند!
داستانی ساخته‌اند که یک مدیر و کارمندش که جفتشان همسر و خانواده دارند با همسران صیغه‌ای‌شان به کیش رفته اند و در این سفر یک پارتنر دیگر هم هر کدام از این دو را همراهی می‌کنند!
-
غذای ۵ هزار ساله ایرانی که به تمام سلیقه‌ها پاسخ می‌دهد!
«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی 2000 تا 5000 ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها.