خراسان جنوبی سرزمین جواهرات سرخ ایران زمین است, که با فصل پاییز محصولات استراتژیک آن یکی یکی از دل کویر چیده می شوند و برای استفاده مردم این مرز و بوم به نقاط مختلف کشور ارسال می شود. مروارید سرخ که نام تجاری انار است از دل کویر در شهرستان فردوس، روستای باغستان که مرکز مروارید سرخ استان می باشد چیده شده و روزانه ۳۰ تن به مدت یک ماه از باغ های این روستا برداشت و روانه بازار می شود.