درتیزاب قرارمیدن و این مایع غشای بیرونی کشمش را تشکیل می‌ دهد و حکم ماده نگهدارنده را دارد که دور تا دور کشمش را گرفته تا آفات و فساد به گوشت درون کشمش نرسد.لطفادیگه حرف بیخود هم نزن!!!

زپلشک!دوکلمه هم ازمادرعروس!

عرضم به حضور شما از قدیم تهیه محصول مویز و کشمش به همین صورت بوده. الان در گرد و ورغن میزنند اینکه بخوای ارگانیک باشه فقط میشه انگور خشک. ولی همین استفاده از شغار و یا گرد و ورغن هم برای ترکاندن پوست انگور مناسب است بعد از تهیه این کشمش و مویز میشه شست و مقدار باقیمانده زیاد نیست. در ضمن این شغار خودش یه نوع گیاه است که جوشانده میشه و از گرد و روغن به نظرم سالمتر است

همینجوی گاله را بازنکن وبریزبیرون

کلا دو نوع کشمش و مویز داریم 1- تیزابی یا سبز رنگ و 2- طبیعی یا آفتاب خشک که قهوه ای رنگ است. ناراحت شدن و فحش دادن هم نداره. تیزاب یه ماده شیمیایی است و از آب، پتاسیم کربنات و روغن سبزه تهیه می شود که مضرات زیادی هم برای بدن دارد و قبل از مصرف کشمش باید آن را از بین برد. وقتی میگوییم یک محصول ارگانیک است یعنی در تمام مراحل تولید آن هیچ گونه دخالت شیمیایی انجام نمی شود. یعنی حتی به انگورها کود شیمیایی هم داده نشود چه برسد به اینکه بوسیله ی تیزاب آن را خشک کنیم.

تیزاب به ماده ای گفته می شود که هنگام تهیه کشمش استفاده شده تا ضمن خشک شدن سریع تر انگور، کشمش رنگی روشن را به خود بگیرد. اما نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که قبل مصرف کشمش، حتما باید تیزاب و دیگر آلودگی های آن را از بین ببرید. این ماده می تواند مضرات زیادی برای سلامتی افراد داشته باشد

برای آنکه بتوانند کشمش را در زمان کوتاه تری خشک کنند، از تیزاب استفاده می کنند. این ماده شیمیایی می تواند بیماری های خطرناکی همچون سرطان را ایجاد کند. این در حالی است که کشمش به عنوان یکی از مواد غذایی ارزشمند و مغذی شناخته شده و می تواند فواید زیادی را برای بدن داشته باشد. تیزاب، به جهت ترکیب شدن عناصری مانند نیتراوزامین و یا نیتریت، با هموگلوبین در خون، می تواند بیماری های شدیدی را به وجود آورد. از دیگر مضرات کشمش های تیزابی می توان به ایجاد التهاب در عضلات بدن، افزایش وزن، گرفتگی عضلات، ضربان قلب شدید، اسهال یا یبوست، احساس بی قراری و تغییرات خلقی اشاره کرد.

بابا اینی که گفته ارگانیک نیست رو درست گفته چرا ناراحت میشین؟ تیزاب یک ترکیب شیمیاییه که متاسفانه توی ملایر همدان و دیگر مناطق هم فراوان ازش استفاده میشه و خیلی هم ضرر داره وگرنه همین عزیزان زحمتکش دستکش دست نمی کردن. چون سوزاننده هست و پوست را میسوزونه حالا ببین با بدن چکار می کنه. تیزاب خشک شدن رو سریع می کنه و رنگ کشمش رو سبز و روشن نگه میداره به جاش اگر انگور را سایه خشک کنن همین رنگ روشن رو هم داره ولی خیلی طول می کشه و زحمتش زیاده

کاش تیزاب نمی‌زدن به انگورها

الان یه عده متعصب میان بهت فحش میدن، چکار داری آخه حرف حق میزنی

ببخشید کشنش یعنی فحش؟