روایت تولدی از دل خاک و آتش.کارگاهی ساده و صمیمی در گیلان،که در آن خاک با دستان سفالگران جان میگیرد و به «گَمَج» تبدیل میشود. گمج ظروف سفالی با پیشینهای کهن که قرنهاست همراه سفره گیلانیان است.
نظر شما
نظرات
- انتشار یافته: 2
- در انتظار بررسی: 0
-
۲۲:۴۷ - ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
چقدر جالب🤌غذا تو گمج خیلی خوشمزه میشه -
گیلانی
۰۷:۲۷ - ۱۴۰۴/۱۱/۱۵
گمج برای درست کردن فسنجون باقلا خورشت گمج کباب و ماست از آن استفاده می کنند البته گیلانیان در قدیم این کارها را انجام میدادند اما حالا مقداری کمرنگ تر شده و در شمال کسی که ( آی کیو ) ( i q ) پایینی دارد به شوخی او را گمج صدا میزنند
