سوشی یکی از لوکس ترین خوراکی های دنیا است و قیمت آن معمولا در تمامی رستوران ها بالا است. با این حال یک آشپز ژاپنی توانسته با استفاده از روکش طلا یک وعده غذایی سوشی را ایجاد کند که به عنوان گران ترین سوشی دنیا در کتاب گینس ثبت شده است.