کد خبر 1248758
تاریخ انتشار: ۳۱ تیر ۱۴۰۰ - ۲۲:۰۰

به گزارش مشرق یک کاربر در رشته توئیتی نوشت: ما همیشه شنیدیم که ادویه از هند میاد به ایران اما می دونستید که یکی از مهمترین و پرطرفدارترین ادویه در میان هندی ها از ایران به هند میره اما خود ایرانی ها اون رو به عنوان ادویه نمیشناسن؟ در ادامه می خوام در مورد گیاهی که این ادویه ازش بدست میاد بنویسم.

ادویه Asafoetida که در ایران به آنغوزه یا آنقوزه شهرت داره و از گیاهی بومی ایران و به همین نام بدست میاد این گیاه در بخش هایی از افغانستان و تاجیکستان هم یافت می شود. این ادویه ی گران طعمی تند دارد و بوی آن کمی زننده است و بیشتر بخاطر خاصیت کمک کننده اش در گوارش مصرف می شود.

این گیاه در طب سنتی کاربرد زیادی داشته و امروزه به یکی از پر کاربردترین گیاهان در صنعت داروسازی، کشاورزی، بهداشتی و آرایشی،حشره کش و آفت کش و ... تبدیل شده است تا جایی که در تولید تعداد زیادی دارو بکار می رود.متاسفانه بیشتر انغوزه ی تولید ایران بصورت خام به هند صادر میشود.

مهمترین بخش مورد استفاده ی این گیاه صمغ آن است. اون صمغی که در تصویر می بینید از توی پریزه های دارو و دوای گیاهی مادرم پیدا کردم ، قدیمیا برای درمان بیماری های زیادی ازش استفاده می کردن مثلا برای دفع انگل درون شکم کاربرد زیادی داشت.

کاشت این گیاه ساده است، بذر اون در دسترس بوده و نیاز به زمین آماده، آبیاری و رسیدگی زیادی ندارد و به راحتی می توان آن را در مراتع،کوهپایه ها و حتی زمین های کشاورزی بخش زیادی از ایران کاشت. البته متاسفانه الان بیشتر از گیاهان موجود در طبیعت شیره گیری می کنند.

در سالهای اخیر در افغانستان تلاش زیادی برای جایگزینی آنغوزه بجای کشت هایی مانند خشخاش انجام شد که به دلیل پرسود بودنش کشاورزان هم راضی هستند. شرکتهای زیادی برای آموزش و خدمات در مورد کاشت گیاه هنگ (آنغوزه) در افغانستان تاسیس شده است.

آنغوزه یک نمونه از داروهای گیاهی پرسود است که می تواند برای کشاورزان، روستاییان و کوچ نشینان و اقتصاد کشور سود فراوانی داشته باشد و از مهاجرتشان به شهر جلوگیری کند. همچنین لازم است که مسئولان و بخش خصوصی برای فرآوری این گیاه و آموزش کشت اصولی آن اقدام کنند.

ادویه ای که از ایران به هند صادر میشه!+ عکس و فیلم

ادویه ای که از ایران به هند صادر میشه!+ عکس و فیلم

ادویه ای که از ایران به هند صادر میشه!+ عکس و فیلم

دانلود 

ادویه ای که از ایران به هند صادر میشه!+ عکس و فیلم

ادویه ای که از ایران به هند صادر میشه!+ عکس و فیلم

دانلود 

ادویه ای که از ایران به هند صادر میشه!+ عکس و فیلم

دانلود 

*بازنشر مطالب شبکه‌های اجتماعی به منزله تأیید محتوای آن نیست و صرفا جهت آگاهی مخاطبان از فضای این شبکه‌ها منتشر می‌شود.

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • انتشار یافته: 13
  • در انتظار بررسی: 0
  • غیر قابل انتشار: 2
  • IR ۰۰:۳۸ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    9 0
    البته در کنار خاصیت فوق العاده ش، بسیار بد بو هست!
    • DE ۱۴:۰۸ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
      1 0
      خب بنده خدا بخاطر همین گلاب بروتون انغوزه اسمش را گذاشتند دیگه
  • یک بنده خدا IR ۰۴:۳۸ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    2 0
    سلام ،البته این گیاه که در ایران بیشتر بومی استان فارس و کرمان است در دو نوع شیرین و تلخ در طبیعت وجود دارد که نوع شیرین ان را به صورت سبزی کوهی در بهار مصرف می کنند و نوع تلخ ان که شیره بسیار ارزشمندی دارد به هند صادر میشود
  • IR ۰۶:۳۹ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    3 0
    ما میگیم انگدون. تو ماست بریزی از کباب خوشمزه تره
    • فاطی IR ۱۲:۵۴ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
      1 0
      ما میگیم ساری گول و ازش روغن درمیاریم
  • تارا IR ۰۸:۲۵ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    3 0
    اگر کسی کلیت روده داره از ساقه این گیاه چند بار بخوره تاثیر زیادی داره
  • علی CA ۰۸:۳۸ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    1 0
    سلام توی منطقه ما بهش میگن انگه دونه پودر گلهاش خیلی تنده و خشک شدش بسیار بوی خوشی داره از بس تنده ما بیشتر میریزیم توی دوغ ولی در کل معرکه هست
  • سید IR ۰۹:۱۶ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    4 6
    چه نثر زشت و کسالت آوری!!!
  • اوا IR ۱۰:۳۱ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    4 0
    وای آش با برگهای این گیاه فوق العاده خوشمزه است
  • شکیل IR ۱۲:۳۱ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    1 0
    مطلب مفید وخیلی مفیدی بود. نثرزشت و کسالت بار؟؟؟؟؟؟دنبال چی بودی مرد حسابی؟
  • Hmid IR ۱۵:۱۵ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    0 0
    مابهش میگیم انگزه وای ترشیش معرکه از صمغشم برای انگل استفاده میشه
  • IR ۱۹:۱۳ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۱
    0 0
    کولیت روده تحریک پذیر یعنی عفونت روده بزرگ(کولون)که اگر درمان نشه منجر به سرطان کولون خواهد شد. سالم و تندرست باشید
  • وهاب گلی زاده IR ۰۰:۴۰ - ۱۴۰۰/۰۵/۰۲
    0 0
    آماده بکارم

این مطالب را از دست ندهید....

فیلم برگزیده

برگزیده ورزشی

برگزیده عکس