به گزارش گروه خواندنی های مشرق به نقل از روزگار نو نکته قابل توجه در این رستوران این است که آشپزها برای پخت غذاهای مختلف، به جای استفاده از آتش، از گرمایی که از دهانه آتشفشان های کوچک خارج می شود، استفاده می کنند.


گفته می شود این آتش نشان پیش از این سه بار در سال های 1730، 1736 و 1824 میلادی برافروخته شده بود.